长沙专门治癫痫病【导读】如何辨别新陈大米？如何辩别以次充好的大米？很多时间，市民们在市场上买到了一些掺油、染色、使假、甚至毒米等伪大米。人们也癫痫病人不能从事哪些行业是防不胜防。那么如何来辨别大米的新陈呢？目前市场上卖的大米，多数还是去年秋天收割的稻谷，存放一年后，现加工现卖的，即小贩称所谓的新大米。但也有个别小贩卖的米，确是新米。
◇新米最大的特点是每粒米腹部基部胚芽多数还保留着，这是鉴别新陈大米的主要方法之一。
◇胚芽保留多少与碾米时机械强度和碾米分；而去年或前几年的稻谷，今年加工的大米，其胚芽则没有或几乎难以找到，胚芽脱落处则成了一个缺口。
◇新米一般有光泽，带有清香味，还有一定的透明度或半透明度，而陈米则不具备。
大米
如何识别以次充好的大米：
●大米中掺白石―这种作假手法的目的，是为了增加大米的癫痫患者该吃些什么呢重量。
识别方法是：察看大米中的沙砾，原有的沙砾没有棱角、比较圆润，而新掺人的沙砾则棱角分明。
●好稻米中掺籼米―经过加工的籼米是碎小的米粒，比较容易辨别。
识别方法是：抓一把米在手里摊开，如发现其中有碎、小的米粒，则可以判定是掺假的米。
●粳米冒充好稻米―作假手法通常是：将绿、白两种颜色混合后拌人粳米中，使粳米颜色发青，并且表面光发育不全性癫痫治疗洁，形似稻米。
识别方法是：没有上色的粳米颜色发自，用手摸会沾上米糠面；上过色的粳米用手摸会有光滑感，不会粘上米糠面。
