餐厅客流旺:三轮接力 开菜肴平正靓:一千元一席
团圆饭粤菜是主流 湘菜川菜东北菜五湖四海佳肴遣乡愁
昨晚的月亮是22年来最圆的,昨晚的团圆宴也是这么多年来最香的。顶着当空明月,品尝色香味俱全的四海佳肴,昨天的中秋夜,广州各大酒楼呈现出一片合家欢乐、秀色可餐的欢乐景象。
昨夜,市民消费的团圆宴仍以广式为主,价位多介于1200~1500元/席,尽管较去年有所涨价,但老广一家几代无不大快朵颐。
人手不够老板做跑堂
昨晚5时40分左右,广州酒家、南园酒家、陶陶居等酒楼就提前进入用餐高峰。客流人数方面,和去年相比,并未出现下降,部分酒楼还反映客流增加了两成左右,有不少人都是临时来等位。我现在忙晕了,客人全部都来了,人手不够。昨晚6时许,南园酒家负责人告诉记者,由于客人太多,自己都必须要去大堂服务。有人马上要点菜了,我得走了,真是对不起。
从昨天酒楼的反馈来看,今年中秋夜人流比去年还要旺,酒楼可能开三轮。南园酒家的负责人就表示,两轮不够,今年会考虑开三轮。
主流:1200~1500元/席
价格也不贵,一家人吃得很过瘾。记者了解到,与去年中秋团圆宴相比,酒楼推出的团圆宴最低标怎么样治疗癫痫病才能好准普遍上浮了100元左右,针对不同层次的消费需求,价格从 800元~2000元/席不等。从昨晚的情况来看,市民最中意1200元~1500元/席的套餐,而去年消费者一般选择的是1000元~1200元/席。
赏月不一定就要去珠江边,酒楼也不错。记者昨夜巡城还发现,陶陶居、南园酒家等传统园林式酒楼治疗癫痫病的方法应该怎么选择自然成为赏月好去处,不少食客在用完大餐后便慵懒地坐在座位上,品着香茗,用牙签戳着月饼品尝,不时抬头望明月,显得非常满足。市民谭先生打趣地说,古代文人都是边吃边赏月,这样才秀色可餐。你看那东方既白,苏东坡便杯盘狼藉了。
新广州人乡宴遣乡愁
中秋团圆,要吃家乡菜,这是一种乡愁。除了传统的广味酒楼爆满之外,越秀区、天河区大量的川菜馆、湘菜馆、东北菜馆、上海菜馆也异常火爆。在这些酒楼的怎么治疗癫痫病餐桌上,四川毛血肚、湖南干锅鸭、上海炒蟮糊、安徽马蹄鳖、河南吊烧饼等都成了最受老乡热捧的乡愁菜。
不少酒楼反馈,昨天19时到22时的客流较平时上升了200%。