文章导读
黄鱼是我国近海的四大经济鱼，因为其营养价值高，具有很好的食疗价值和美容价值，受到了许多健康养生人士的欢迎。小黄鱼又叫做小黄花鱼，与大黄鱼一样，是我国重要的经济鱼。贴饼子这是很具有东北特色的食物，贴饼子的主要材料是玉米面
玉米面是我国重要的粗粮，相关的研究表明，经常吃粗粮会排除体内的有害物，保护身体的健康。小黄鱼贴饼子的做法其实很简单，走在东北地区，这几乎就是一道和猪肉炖粉条其名的菜肴，那么怎么样做出好吃的小黄鱼贴饼子呢
小黄鱼贴饼子原料：玉米面、白面、黄豆面、小黄花鱼、葱、姜、花癫痫怎么护理有效椒、八角、豆瓣酱。
小鱼贴饼子的做法：
1、玉米面、白面、黄豆面按20:10:3的比例混合均匀，酵母水放入温水中调匀，水量约为面粉量的一半左右；（面粉的比例可以根据自己的口味来调节，加小儿癫痫的原因有八种了黄豆面的贴饼子营养更全面，没有的话不加也可以）
2、将调好酵母粉的温水慢慢倒入面粉中，用筷子混合均匀；
3、将面粉揉成面团，放在温暖处发酵两个小时；
4、小黄花鱼去鳍
划开腹部
乌海治疗癫痫专科医院去除内脏，去鳃，清洗干净；
5、将处理好的小黄花鱼用厨房用纸擦干，均匀粘上一层淀粉，并抖去多余的面粉备用；
6、平底锅放少许油，将小鱼放到锅中，中火煎至底部金黄；
7、翻面，将另一面也煎至广安治疗癫痫病最好的医院底部金黄；
8、另取一个大锅，在锅中放葱、姜癫痫病儿的早期治疗、花椒、八角，放入煎好的小鱼；（也可用油将葱、姜爆香再放入小鱼，不过我觉得少放一点油更健康，就直接炖了）
9、将豆瓣酱用温水调匀，倒入锅中，没过小黄花鱼；（豆瓣酱用甜面酱、黄酱或东北大酱代替都可）
10、将玉米面面团用手团成团贴在锅边粘住，大火煮开，中火煮二十至三十分钟即可。
以上就是小黄鱼贴饼子的做法了，看着上面的步骤是不是觉得也不是很困难啊。小黄鱼贴饼子是一道非常地道的东北菜，与其他的东北菜一样具有大气，豪迈的风格。小黄鱼的营养价值很高，能够预防癌症，对于食欲不振或者产妇有着很好的恢复作用，小黄鱼还能清除体内的自由基，帮助你赶走岁月的痕迹哦。
