火腿炒饭是一道典型的家常食品,并且属于主食一列。火腿炒饭营养丰富,含有丰富的蛋白质,氨基酸,膳食纤维,维生素以及多种矿物质。具有健胃消食,滋补养生,益气补血,美白养颜,滋阴补肾等功效。下面小编就为大家介绍几款火腿炒饭的美味食谱吧。
菠萝虾仁火腿炒饭
材料
菠萝半个,冷饭1大碗,虾仁5-8只,鸡蛋2只,火腿肉适量。
做法
1、将鸡蛋打拌均匀,菠萝、火腿、虾仁分别切成粒。菠萝在切粒后用盐水泡一分钟左右,泡好后沥干水。
2、把火腿稍炒一炒,盛起;
3、将虾仁切粒,再用麻油、胡椒粉、盐、生粉、料酒抓匀,再在锅里爆至八成熟左右,收火,盛起;
4、放2汤匙菜油下锅,倒入白饭,白饭最好煮稍硬些,而且在盒子里放入冰箱隔夜,这样比较好炒,把饭稍炒热炒干些;
5、倒入鸡蛋液,迅速用铲子搅拌均匀,点入精盐、少量白胡椒粉和白兰地(料酒也可),再翻匀;
6、搅拌均匀后,倒入炒过的火腿粒和虾仁粒,然后稍翻炒几下;
7、倒入菠萝粒,兜均匀。然后倒入挖好孔的菠萝里。
火腿栗米炒饭
材料
过夜米饭1碗,粟米粒,火腿,鸡蛋,葱,番茄酱适量。
做法
1、锅里下少许油,爆香粟米和火腿粒、葱花。
毛豆烧鸡也是非常有名的一道菜,炎热的夏季,人们怕吃肉长胖,可是怎么样也阻挡不了吃肉的欲望。毛豆的营养价值很高,关于毛豆的吃法也有很多,下面就让小编带着大家一起来看看毛豆烧鸡的做法吧。
毛豆烧鸡
材料
毛豆米,鸡块。
做法
步骤1:毛豆鸡块都洗干净。锅点火倒油,烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、八角,干红辣椒爆一下,放入鸡肉煸炒。
步骤2:加入酱油,料酒,翻炒一下。
步骤3:加水没过鸡块,烧开后用小火炖10分钟这样。
步骤4:然后放入毛豆米,加些盐,大火烧开转小火。
步骤5:汤汁收的差不多的时候加点鸡精就可以出锅了。毛豆米最好多煮一会,不熟的话会有豆腥味。
毛豆的营养价值
毛豆癫痫病引起原因味甘、性平,入韶关癫痫治疗中心脾、大肠经具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效。
主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
营养学家说:吾人每天必须摄取蛋白质,其无力付出高价去买肉食或牛乳,那么不如以廉价去买毛豆食用,即能达到摄取蛋白质的目的。
新鲜的毛豆,在医疗上,也有许多用途,与成熟後的黄豆,不相上下。
毛豆冶消瘦∶据营养学家报导,毛豆是黄豆的嫩身豆,其中所南阳治疗癫痫花多少钱含的卵磷脂成分很丰富,在科学家的实验中,曾以饲养小白鼠,结果得到体重增加,发育良好的成绩。毛豆所含的卵磷脂也相当优越。
制作方法:工艺
烧。
主料
鸡肉800克。
2、爆香后把配料盛起待用。
3、过夜米饭放入锅里,先不用开火,把米饭用铲子武汉癫痫病医院哪家比较正规压散,使其松散。
4、开火后不停的翻炒,如果沾锅从锅边加适量的油,继续翻炒。不要一次加入太多的油,慢慢的加入,可以控制油的分量,吃的健康点。
5、加入步骤(2)的配料继续翻炒,让米饭和配料混合均匀。
6、加入番茄酱继续翻炒。
7、加入一个鸡蛋翻炒,加少许盐、鸡精调味。
8、翻炒到感觉米饭越变越轻,把水分炒掉,一盘香喷喷的炒饭就ok啦。
虾仁火腿炒饭
材料
米饭2碗,虾仁80g,火腿80g,胡萝卜80g,黄瓜丁50g,葱花5g,鸡蛋1个,盐5g,味精3g,糖15g,蚝油20ml。
做法
1、虾仁洗净,火腿胡萝卜黄瓜切成小丁,鸡蛋打散待用。
2、炒锅加少许植物油,倒入虾仁,火腿丁,胡萝卜丁和黄瓜丁下锅翻炒,炒熟盛出待用。
3、再在炒锅中加少许植物油,将鸡蛋液和米饭一同倒入翻炒,将米饭炒散后加做法2中炒好的材料。
4、继续翻炒,同时加入盐,味精,糖和蚝油调味,最后撒上切碎的葱花即可。
结语:以上就是牛哈养生网为您带来的几款火腿炒饭的美味食谱,大家学会了吗?火腿炒饭营养丰富,口感细腻,味道鲜美,是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助,那就请您赶紧试试吧。